各位老师，各位同学：
大家早上好!我是二年级二班的程程老师，今天我国旗下讲话的题目是“小餐桌 大文明”。还记得火遍大半个中国的美食节目《舌尖上的中国》吗？中华饮食文化的博大精深便展现在这一道又一道的美味佳肴中，小小的餐桌折射出的是大国的风采。饮食文明是社会文明的重要体现，它承载的是中华民族辉煌的历史，传承的是中华民族的传统美德！身为华夏儿女，文明就餐行动我们都应加入进来。
“细节决定成败，素质决定人生”如何在餐桌上更显修养和礼貌呢？今天我们就从餐前、餐中、餐后三个方面一起学习一些基本的就餐礼仪！餐前，我们可以帮助父母、老师摆放碗筷、端菜等。准备好后，邀请长辈先入座，先给长辈盛饭，让长辈先吃。《大学》云：“物有本末，事有终始，知所先后，则近道矣。”说得就是做人要明白先后次第，在长辈还未动筷之前，晚辈不应先吃起来。在家长把碗递给我们时，我们应双手把碗接过来，表示对长辈的尊敬。就餐中，我们应该注意规范坐姿.坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不仅好看，也有利于消化。用餐时饭碗要端起，一手把碗一手拿餐具，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐。吃饭时细嚼慢咽，餐食在口中不说话，吃东西尽量不发出声音，不消极评价食物。可以用公筷帮家人及长辈夹菜，夹菜的时候避免在盘中翻来翻去，不越过别人去夹菜、不把筷子插在饭菜上、不拿筷子或刀叉指着别人。餐后，我们向准备食物的人表示感谢，若要先离席，应起身对大家说，“我已经吃好了，大家请慢用”，然后再离开餐桌。饭后帮助清理餐桌、收拾碗筷或者帮助洗碗。
了解了就餐礼仪，反观在学校中午的小餐桌时间，拥挤，喧闹、窃窃私语、争吵等一些不雅的行为令人反思。众目睽睽之下，我们千万不要失了风度，丢了文雅。作为一名礼雅鹏小娃，我们可以从以下几个方面做起：讲究饮食卫生，就餐前要洗手。排队不拥挤，礼让他人，安静地排队等待老师分餐。遵守餐桌礼仪，双手接碗，并表示感谢，盛好饭立即就坐。吃饭时细嚼慢咽。树立节俭意识，自觉地把餐盘里的饭菜都吃干净，做到不浪费。用餐完毕，自觉地把餐具、垃圾对号入座，保持桌面地面清洁。
“一粒米中见天下"，用餐时的文明虽是小细节，但却体现了一个人的基本素质和修养，更体现了学校的礼仪和风貌。让我们从点滴做起，从小事做起，做一个文明用餐的鹏小娃。
我的演讲结束，感谢大家的耐心聆听！